Recherche Aequitas

Ce projet est une recherche qualitative auprès d’un panel important d’acteurs du monde viticole. Le but de la recherche est de coconstruire une solution qui permette un revenu équitable dans la chaîne de production viticole. Elle est portée par deux chercheurs diplômés en sciences sociales et politiques. 

L’étude, cofinancée par l’OFAG, l’IVV, la SEVV, la FVV et l’association valaisanne des pépiniéristes cherche à identifier comment une filière équitable (à l’image de celle du lait) peut être adaptée au monde de la viticulture. Elle conclut que les producteurs sont peu enclins à reproduire un tel modèle en raison des difficultés inhérentes au métier. La fondation cherche toutefois des pistes alternatives, comme des partenariats avec des restaurateurs ou des caves pour une rémunération juste du travail viticole. La fondation travaille notamment avec la FVV pour l’élaboration d’un contrat-type moderne de livraison des vendanges.

Phase préparatoire : Recherche et élaboration d’une méthode d’enquête

Phase consommateur : 10 entretiens et 100 questionnaires destinés à des consommateurs de vin.

Phase exploratoire : 15 entretiens avec des personnes inspirante

Phase test : 20 sessions de discussion avec des professionnels